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Weisse – Birrificio Ostiense Artigianale


Questa settimana presentiamo una birra prodotta dal Birrifico Osteinese Artigianele di Ostia (Roma).
Il Boa è una struttura che produce prevalentemente birre a bassa fermentazione, non filtrate, non pastorizzate e di stile tedesco. Sono distribuite, oltre che nel loro locale, in diversi punti a Roma e nel Lazio.
Di particolare rilievo la birreria adiacente al birrificio: essa infatti si fa promotrice di molti eventi musicali che attirano gente dall'intero litorale laziale e, ovviamente, dalla capitale.
La buona musica va ad accompagnare un'ottima birra, creando così un'atmosfera gioviale e spensierata. I gruppi che partecipano alle serate offerte dal Boa sono prevalentemente gruppi emergenti e cover band di grande talento, in grado di trascinare il pubblico dando luogo ad uno spettacolo scoppiettante.
Particolarità del locale sono le noccioline non sgusciate: offerte dalla casa, i clienti hanno la possibilità di gettare le bucce a terra, creando così, a fine serata, un manto fragrante e particolare, sia alla vista che all'olfatto.

In questo periodo, il birrificio offre una particolare birra Weisse. La birra in questione è una delle due birre ad alta fermentazione prodotte dal birrificio. Composta per il 50% di orzo e il 50% di grano, questa birra rimane particolarmente adatta al clima estivo.
La Weisse presenta spiccati profumi di frutta esotica,banana e un amaro non troppo accentuato. Rimane comunque delicata, rinfrescante e beverina.
Con i suoi 5° alcolici, ben si accompagna con arancini di riso, una fresca insalata di riso, zucchine in carpaccio, una pasta leggera con gamberi e zucchine, del pollo arrosto con limone; tutti piatti piuttosto estivi per l'appunto.


Birrificio Ostiense Artigianale
P.zza dei Ravennati, 1
00121 Ostia Lido Roma
Tel/Fax +39 065640138
e-mail: info@boabirra.it
web: www.boabirra.it

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