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Brunehaut Brewery – Abbaye de Saint Martin


Fondata nel 1890 e completamente modernizzata nel 1990, Brunehaut è una delle più famose aziende artigiane al mondo originarie del paradiso della birra: il Belgio. L'unione fra tradizione nei processi di produzione e tecnologie all'avanguardia, garantiscono i più alti livelli di qualità ad un costo competitivo. La mission di questa azienda è, infatti, costruire con i consumatori una relazione a lungo termine, basata sulla professionalità, la qualità costante (HACCP), pieno supporto e mutuo profitto.

Brunehaut Brewery è il primo birrificio Europeo ad esportare una birra d'Abbazia Belga dall'altra parte del mondo usando contenitori riciclabili! Dovendo fare i conti con un incremento delle vendite oltremare e, al contempo, con l'aumento dei prezzi dell'acciaio inossidabile e del trasporto, hanno cominciato a cercare una soluzione economica e rispettosa dell'ambiente. Hanno così trovato una Compagnia Australiana che ha sviluppato un barile da 30 litri composto da hdpe, pet e pvc (3 tipi di plastica, tutti riciclabili). Dopo attenti studi, tecniche multiple, test di qualità e la modifica del modo in cui riempire il barile, 100 One Way Kegs è stato riempito con la top beer “Abbaye de Saint Martin”. Il barile è stato infatti inserito nella “Warm room” per la fermentazione e spedito negli Stati Uniti pochi giorni dopo.

L'Abbaye de Saint Martin, le cui origini risalgono al 1096, è una birra color oro con ottimo gusto leggermente affumicato. Il suo sapore è leggero al palato ma piacevole, con retrogusto di agrumi e fermento e un'impennata d'alcool alla fine.

Insomma, una piacevole birra Belga!

Fonte: Belgian Shop


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